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DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

TIPO: Brut Nature

AÑADA: 2016

VARIEDADES: Macabeu – Xarel·lo – Parellada (65%), Chardonnay – Pinot Noir (35%)

ALCOHOL: 11,5% vol.

CRIANZA: Mínima de 24 meses sobre sus lías

NOTA DE CATA: Cava reserva color amarillo limón con reflejos dorados, de burbuja fina y persistente. En nariz goza de un aroma marcado que recuerda de entrada frutos secos y notas anisadas. Poco a poco evoluciona con facilidad dando paso a notas de membrillo, miel, galleta y almíbar. En boca es intenso, con buena persistencia en el paladar. De burbuja bien integrada y fina que da paso a un final seco y franco. Es una cava con buena estructura y complejidad. Idóneo para comidas de peso como ternera con setas, pero también para postres y chocolates.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 7-8ºC

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