Descripción
Aspecto: Cava reserva color amarillo limón con reflejos dorados, de burbuja fina y persistente.
Nariz: En nariz goza de un aroma marcado que recuerda de entrada frutos secos y notas anisadas. Poco a poco evoluciona con facilidad dando paso a notas de membrillo, miel, galleta y almíbar.
Boca: En boca es intenso, con buena persistencia en el paladar. De burbuja bien integrada y fina que da paso a un final seco y franco.
Es una cava con buena estructura y complejidad. Idóneo para comidas de peso como ternera con setas, pero también para postres y chocolates.
