DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

TIPO: Brut Rosado – Método Tradicional – Ecológico

AÑADA: 2020

VARIEDADES: Pinot Noir

ALCOHOL: 11,5% vol.

CRIANZA: Mínima de 12 meses sobre sus lías

NOTA DE CATA: Cava de color rosa pálido del perfil piel de cebolla, de burbuja marcada y de poca permanencia. Aroma suave y fino que recuerda a la fruta de la pasión, con notas lácticas de fermentación. En boca es un cava complejo de entrada amable y dulce, paso por boca más intenso y voluminoso y con un final refrescante y recuerdos cítricos. Idóneo para acompañar platos con un alto volumen de grasa como salmón, risottos o verduras con romesco.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8ºC