DENOMINACIÓ D’ORIGEN: Cava

TIPUS: Brut Nature – Reserva – Traditional Method – Organic

VEREMA: 2019

VARIETATS: Macabeu (35%), Xarel·lo (35%), Parellada (30%)

GRAU ALCOHÒLIC: 11,5%vol

CRIANÇA: mín. 48 mesos

NOTA DE TAST: Cava reserva de color groc pàl·lid amb reflexos platejats, de bombolla marcada i persistent. Subtil i net en nas, amb aromes madures de la criança, trobem primer llevats i fruits secs i a poc a poc s’expressen aromes fresques de mel i pastisseria. Gaudeix de bona intensitat en boca, l’entrada és suau però en el pas de boca es fa extens donant pas a un cava complex i ric de sabors, amb final llarg i apetitós. És un cava de bona intensitat per gaudir d’un àpat sencer, amb entrants cremosos i principals contundents així com brases, carn amb peres, peix al forn o “a la meunière”.

TEMPERATURA DE SERVEI: entre 7-8 ºC