Nosaltres

Una història amb xocolatines i cocodrils

Una història de família, de terra i de petits detalls que ho canvien tot.

El 2020 va marcar un abans i un després.
No només vam canviar de nom, vam decidir explicar millor qui som i per què fem el que fem. Així neix Batllori. I així comença una nova etapa que ens fa il·lusió compartir amb tu.

L'origen del nom 

Batllori és el cognom de l’àvia, que ja s’havia perdut en la següent generació.

Volíem fer-li un homenatge a ella i als cognoms perduts.

Ella, l’Antonieta, era una dona forta, amb caràcter, que va tenir tres filles. Era de les que quan estaves malalt, et venia a veure i et portava un brioix. Era de les que quan et quedaves a dormir a casa seva, et deixava una xocolatina amagada sota el coixí. Era de les que et cuidava. Era de detalls. També era de les que sabia gaudir: del menjar, de les converses, dels amics …

I això és la vida Batllori: cuidar, compartir i gaudir.

No podíem tenir millor nom.

Com la de Antonieta, Batllori és la suma de totes les històries que s’han viscut i es viuran al voltant de el projecte. I volem descobrir-les i explicar-les.

La finca

La Finca Batllori és un lloc amb molta història.
Aquí, les vinyes conviuen amb el castell de Subirats, del segle X, i amb un poblat ibèric del segle II aC. 

I les nostres botelles descansen durant mesos en silenci dins d'un edifici d’estil modernista, mentre el temps fa la seva feina. 

I molt abans de tot això, en aquest racó entre boscos, fa 17 milions d’anys hi havia un llac habitat per cocodrils i altres animals com l’Ampelomeryx, que es van quedar aquí per sempre. El jaciment paleontològic dels Casots és un dels tresors que amaga aquesta finca.

Batllori

Batllori no és només un origen, una finca, un celler, un cava, una masia, una vinya o una família, sinó una mica de cada cosa.

Avui continuem aquest viatge amb la mateixa idea clara: cuidar la finca, les persones i cada detall.

Batllori és un lloc viu. La història continua cada vegada que s’obre una ampolla o es comparteix una estona a la finca.

I ens agradaria que, d'una manera o altra, en formessis part.