Descripció
Aspecte: Cava reserva de color groc pàl·lid amb reflexos platejats, de bombolla marcada i persistent.
Nas: Subtil i net en nas, amb aromes madures de la criança, trobem primer llevats i fruits secs i a poc a poc s’expressen aromes fresques de mel i pastisseria.
Boca: Gaudeix de bona intensitat en boca, l’entrada és suau però en el pas de boca es fa extens donant pas a un cava complex i ric de sabors, amb final llarg i apetitós.
És un cava de bona intensitat per gaudir d’un àpat sencer, amb entrants cremosos i principals contundents així com brases, carn amb peres, peix al forn o “a la meunière”.