Una història amb xocolatines i cocodrils
El 2020 va ser un any de canvis per a tots i també per a nosaltres.
Vam canviar el nom i vam començar una nova etapa que volem compartir amb tu.
Batllori és el cognom de l’àvia, que ja s’havia perdut en la següent generació.
Volíem fer-li un homenatge a ella i als cognoms perduts.
Ella, l’Antonieta, era una dona forta, amb caràcter, que va tenir tres filles. Era de les que quan estaves malalt, et venia a veure i et portava un brioix. Era de les que quan et quedaves a dormir a casa seva, et deixava una xocolatina amagada sota el coixí. Era de les que et cuidava. Era de detalls. També era de les que sabia gaudir: del menjar, de les converses, dels amics …
I això és la vida Batllori: cuidar, compartir i gaudir.
No podíem tenir millor nom.
Com la de Antonieta, Batllori és la suma de totes les històries que s’han viscut i es viuran al voltant de el projecte. I volem descobrir-les i explicar-les.
De fet, la Finca Batllori és un lloc amb molta història. Aquí, les vinyes comparteixen espai amb el castell de Subirats, del segle X, i amb un poblat ibèric del segle II a.C. A més, les botelles Batllori descansen en silenci durant mesos en un edifici d’estil modernista.
També aquí, en aquest racó entre boscos, fa 17 milions d’anys hi havia un llac habitat per cocodrils i altres animals com l’Ampelomeryx, que es van quedar en aquest lloc per sempre. El jaciment paleontològic dels Casots és un dels tresors que amaga aquesta finca.
Però Batllori no és només un origen, una finca, un celler, un cava, una masia, una vinya o una família, sinó una mica de cada cosa.
“La missió de Batllori és cuidar el món i les persones a través dels productes que elaborem i les activitats que organitzem. Un gran repte, que estem encantats de continuar.”
Maria y Marçal
Comencem una nova etapa d’aquest viatge i ens agradaria que ens acompanyéssis.
