DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava
TIPO: Brut Nature – Reserva – Método Tradicional – Ecológico
VENDÍMIA: 2019
VARIEDADES: Macabeo y Xarel·lo
GRADO ALCOHÓLICO: 11,5%vol
CRIANZA: mín. 36 meses sobre sus lías
NOTA DE CATA: Color dorado pálido y brillante con burbuja delicada y fina. Aromas de fruta blanca madura que dejan paso a los matices propios de una larga crianza. En boca, Paulino sorprende rápidamente por su frescura y gran estructura, llenando el paladar de numerosos aromas. Tiene un final largo con notas minerales que destaca por su persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 7-8 ºC
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