ENVIAMENT GRATUÏT PER LES COMANDES A PARTIR DE 50€

Revetlla de Sant Joan: tradició, màgia i cava Batllori

La nit del 23 de Juny és una data senyalada al calendari en molts indrets i països del món. És una nit màgica, plena de tradicions i que es celebra entre amics, família i on el foc és el protagonista indiscutible. Bé, el foc i la coca de Sant Joan, unes postres que no faltaran mai a taula i que actualment s’acompanyen amb una copa de cava. I a Batllori ja estem preparats per acompanyar-te aquesta propera nit de foc.

Història de Sant Joan. Quin és l’origen de la nit de foc?

Hi ha diferents teories que ens expliquen d’on prové aquesta tradició ancestral i quina simbologia amaga el foc i els rituals associats però el que està clar és que el sol n’és l’epicentre. Aquesta nit es celebrava en honor al solstici d’estiu, aquell dia on les hores de sol són màximes i la nit és la més curta de l’any. Després de cristianitzar-se, aquesta festivitat passà a ser el dia 24 de Juny, el mateix dia que nasqué Sant Joan Baptista.

Les fogueres es feien com a ritual per espantar els mals esperits, era un dia per atraure la bona sort e inclús hi havia pobles com els celtes que demanaven fertilitat pel sòl. Els banys de mitjanit purificaven l’ànima i a l’endemà, era el millor dia per recol·lectar herbes remeieres. La pirotècnia s’hi sumà més tard, però no ha fet una altra cosa que realçar aquest ambient festiu.

A Catalunya, les platges i les places dels pobles acullen gran fogueres on s’hi aplega tothom, es comparteix i es celebra. Algunes d’elles s’encenen i donen el tret de sortida a la celebració amb tradicions tant conegudes com la baixada de falles al Pallars o la flama del Canigó.

Què es menja tradicionalment per Sant Joan?

La nit de Sant Joan trobarem a totes les taules diferents àpats però la tradició gastronòmica és que tots acabaran amb una coca de Sant Joan. Antigament tenia una forma rodona, segurament en al·lusió al sol, i després s’adaptà a aquesta forma allargada. La coca de Sant Joan tradicional estava feta amb fruita confitada però actualment la pots trobar només de crema, xocolata.. en fan a gust de cada casa.

Cava i coca de Sant Joan, he fet una bona elecció?

I amb què s’acompanya la coca de Sant Joan? Avui en dia, amb un bon cava!

Si ja tens la coca de Sant Joan comprada, toca pensar amb quin cava ho acompanyaràs i des de Batllori no et deixarem penjat. Tot i que nosaltres som dels que pensem que tots els dies són bons per obrir una ampolla de cava, aquest i tot el que envolti celebrar, van lligats de la mà. Els caves són frescos, vibrants i fan estiu.

El nostre Cava Brut Rosat, 100% Pinot Noir, és lleuger, amable i fresc. Al 2023 va quedar guardonat als Premis Vinari amb una medalla d’or i és un dels més sol·licitats.

D’altra banda, tant el cava jove Brut Nature com el Brut Nature Reserva, amb una guarda de 3 anys, complementaran molt bé la dolçor de la tradicional coca de Sant Joan.

La nit de Sant Joan deixa que t’acompanyem per fer encara més màgica la teva revetlla.

Previous Post

Com reciclar correctament una ampolla de cava o vi

Next Post

Festival Música a les Vinyes 2024, nits d’estiu a Subirats

Scroll to top